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二月二龙抬头吃爆米花由来,龙头节吃爆米花的寓意

二月二龙抬头吃爆米花由来

相传,在我国的民间,有一年天下大旱,土地因为缺乏水分都已经干裂开了。老百姓苦于没有播种之法,只能祈求上天下些雨水,雨水多少的不是问题,但是好歹下点雨吧。有祈求玉皇大帝,求些雨水。但是玉皇大帝就是不给地上的老百姓下雨,老百姓没有粮食可以吃,生活特别痛苦,不停地祈求上天,希望下些雨水。

地上老百姓的祈祷,终于感动了天上的一条龙,也就是青龙,天河也就是银河。青龙感受到地上百姓的疾苦,于是,青龙私自把天河水泼到了地上,一泼就是半个天河的水。

地上的老百姓得到了久违的雨水,甚是开心,可算是得了救,于是,每日虔诚供奉青龙。烧香上供,来供之人络绎不绝。

这件事又被玉帝知道了,玉帝勃然大怒,于是命令太白金星拜这条违反天条的青龙压在五行山之下。青龙抬头便问太上老君:“我什么时候才能出来?”太白金星道:“玉帝有旨,除非金豆开花,否则永世不得翻身。”

刚好这天是二月二,地上的百姓全部出来了,在柴火过上翻炒着金黄的玉米粒,伴随着噼噼啪啪的声音,玉米粒变成了爆米花,这不正是“金豆开花”吗?

地上的人们冲着天上大喊:“快来看看,金豆开花了”,玉帝出了天门向地上望一望,果真是“金豆开了花”,于是便说了一句:“君王一言九鼎,放了他。”

之后呢,就是个大欢喜的结局,人们为了纪念这天,把这天命名为:“龙抬头”,有把爆米花作为了这天必不可少的一种美食。

为什么龙抬头要吃爆米花

龙抬头是在中国民间的一个非常传统的习俗日,传说在龙抬头的时候人们都会向天祈求,祈求在新的一年中能够风调雨顺五谷丰登,所以人们会在龙抬头的时候为神灵准备祭品。人们就会准备部分爆米花,因为爆米花吃起来比较香脆而且是用玉米做成的,是一种比较健康的食物,用爆米花祭祀完之后人们就会把爆米花吃完,这个习俗也就流传了下来。

爆米花怎么制作

1、准备100克的小玉米,洗净之后,晾干水分

2、黄油20克,下锅融化

3、然后下入玉米翻炒一下,使每一粒玉米上都裹上黄油

4、大概2-3分钟之后,玉米就会出现爆开花的现象,这个时候要盖上锅盖,拿起锅晃动,使玉米都均匀的受热

5、当锅里没有爆炸声的时候,打开盖子加1勺糖,翻拌一下,让糖融化在玉米花上面

6、香甜可口的爆米花就做好啦,喜欢的朋友可以试一下哦

食材清单:(100克玉米、20克黄油、1勺白糖)

烹饪技巧

1、做爆米花建议选择小玉米,大玉米不容易爆开

2、黄油选择无盐的,喜欢吃咸的也可以选择有盐的

3、糖可以根据个人口味增减,原味的也不错哦

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